抗糖化とは何ですか？糖化も老化の原因の1つです。

近年、女性の間でアンチエイジングに注目が集まっています。アンチエイジングは抗酸化から始まることはよく知られています。しかし、誰もがその話の片面しか知らず、詳細は知らない。実際、アンチエイジングには抗酸化と抗糖化の両方が必要です。では、抗糖化とは何でしょうか?詳しく見てみましょう！

抗糖化とは何か

糖化反応は1912年にフランスの化学者L.C.マイラールによって偶然発見されました。グリシンはブドウ糖と混ぜて加熱すると茶色い物質に変化しますが、これが糖化現象です。抗糖化効果は主に糖がタンパク質分子に与える影響を指します。スキンケアにおいて、砂糖は主に真皮のコラーゲンとエラスチンに影響を与えます。糖化したコラーゲンとエラスチンは生理機能を失い、皮膚組織へのサポートと弾力性を失い、皮膚に老化の兆候が現れます。そのため、肌が糖化すると老けて見えるため、糖化を防ぎ、肌のコラーゲンやエラスチンの生理機能を回復させ、肌を若返らせることが必要であり、これもアンチエイジングの方法の1つです。抗糖化、アンチエイジングのための食事と糖/炭水化物。肌を若々しく引き締めたいなら、肌のコラーゲンとエラスチンの弾力を保ち、たるみやシワができないようにする必要があります。砂糖は肌と体の老化を加速させる要因の 1 つです。

糖化が肌に与える影響

不可逆

非常に残酷な事実があります。高糖質の食べ物を好んで食べ続ける限り、皮膚の糖化は一生付きまとい、不可逆です。つまり、一度コラーゲンが破壊されると、修復も元に戻すこともできず、さらに深刻化するだけです。

ニキビ

砂糖を摂りすぎると、男性ホルモンや皮脂の分泌が増え、ニキビができやすくなります。そのため、教科書に書いてある「甘いものを減らす」というのは本当に役に立ちます。

たるみ、シワ

先ほども述べたように、コラーゲンが糖化すると、コラーゲン繊維の弾力性が急激に低下し、肌の弾力性が低下し、たるみやシワがすぐに現れます。ひどい場合には、よく言われる「顔面崩壊」に似た状態になります。

濃い黄色

コラーゲンの破壊のプロセスは、色の暗化を伴い、これがくすみや黄ばみと呼ばれる現象です。

抗糖化作用のある成分は何か

アミノグアニジン、ピリドキサミン（VB6の一種）、アスピリンなど、糖化反応を阻害することが科学的に証明されている成分は、糖尿病患者の糖化を防ぐ医療手段としてよく使用されます。スキンケアにおいては、抗糖化成分を裏付ける信頼できる科学的研究の背景は現在のところありませんが、ツボクサや緑茶エキスなど、いくつかの植物エキスがスキンケアにおける抗糖化成分として使用できると考えられていますが、さらなる科学的確認が必要です。抗糖化の鍵は、砂糖の摂取を減らすことです。糖化と戦うと謳っている多くの健康食品は、AGEを逆転させることができないことが証明されています。いわゆる抗糖化錠剤や経口液を飲んだら安心できると考えないでください。糖化反応は酸化反応に依存するため、抗酸化成分、特に脂溶性抗酸化成分と水溶性抗酸化成分の組み合わせも抗糖化の重要な手段の一つです。そのため、VE、VC、VA、ポリフェノール、アントシアニンなどの抗酸化成分も抗糖化作用があると言えます。