緑茶と紅茶、どちらが高血圧の人に良いのでしょうか？

緑茶と紅茶はどちらも私たちが最もよく飲むお茶です。しかし、高血圧に敏感な人は、食生活にもっと注意する必要があります。では、緑茶と紅茶のどちらが高血圧の人に適しているのでしょうか？

緑茶と紅茶、どちらが高血圧の人に良いのでしょうか？

緑茶は発酵させない茶であり、加工の過程で茶ポリフェノールの約 90% が保持されます。一方、紅茶は発酵させる茶であり、加工の過程で茶ポリフェノールの約 90% が減少します。主な成分の違いは、含まれる茶ポリフェノールの量にあります。既存の証拠に基づくと、茶ポリフェノールは人体に入るとアンジオテンシン変換酵素阻害剤と同様の効果を発揮し、アンジオテンシン変換酵素を阻害し、血管を拡張し、血圧を低下させます。これは、プリル降圧剤の降圧メカニズムに似ています。したがって、緑茶と紅茶の茶ポリフェノール含有量の違いは、血圧に若干異なる影響を及ぼす可能性があります。緑茶は茶ポリフェノール含有量が高く、血圧をわずかに下げたり安定させたりする可能性があります。一方、紅茶は茶ポリフェノール含有量が低く、血圧の上昇を安定させる可能性があります。しかし、血圧に対する効果の真偽はまだ検証されていません。結局のところ、紅茶や緑茶に含まれる他の成分も血圧に一定の影響を与える可能性があります。飲用後の血圧への正確な影響も人によって異なります。医療専門家はここでは結論も推奨も出していません。

高血圧の人は、薄いお茶やあまり濃くないお茶を飲むように心がけてください。お茶にはカフェインが豊富に含まれているため、中枢神経を刺激し、リフレッシュ効果をもたらします。しかし、高血圧の人にとって、カフェインを過剰に摂取すると血圧が上昇し、血圧のコントロールに悪影響を及ぼします。薄茶に比べ、濃茶はカフェイン含有量が多く、高血圧の人には適していません。しかし、濃いお茶を飲むのが好きな友人も多く、これは濃いお茶の爽快感と関係があるのか​​もしれません。ここで、医学は濃いお茶を飲むことを友人に勧めません。濃いお茶は血圧に影響を与えるだけでなく、消化器系にも影響を与えるからです。特に、胃食道逆流症や消化性潰瘍の患者は、症状を悪化させる可能性があるため、濃いお茶を飲むことはお勧めしません。

ティータイムのアレンジ

昔からお茶を飲む人の中には、一年を通してお茶を飲むために次のような習慣を身につけている人もいます。

春と秋に香り茶を飲むと、温かくて香りが良いです。

夏に緑茶を飲んだり、緑茶に菊やスイカズラを数個、またはレモン汁やミント汁を数滴加えたりすると、冷却効果が高まります。

冬に砂糖入り紅茶やミルク紅茶を飲むと、胃の調子を整え、体を温める効果があります。

一日の異なる時間に異なるお茶を飲む人もいます。

朝に軽い高級緑茶を一杯飲んで心をリフレッシュしましょう。

朝にジャスミン茶を飲むと香りがよく、気持ちがよく、仕事の効率も上がります。

午後に紅茶を一杯飲んで疲労を和らげ、リフレッシュしましょう。

午後の休憩中は、ミルクティーや高級緑茶をスナックやフルーツと一緒に飲んで栄養を補給しましょう。

紅茶と緑茶の違いは何ですか？

まず、紅茶であれ緑茶であれ、茶の木の葉から作られています。一般的に、私たちが最もよく接するお茶は、緑茶、紅茶、ウーロン茶の 3 種類です。すべて「お茶」と呼ばれていますが、それぞれ非常に異なります。それらの違いは主にお茶がどのように加工されるかによって決まります。たとえば、部分的に発酵させた葉からはウーロン茶が、発酵させた葉からは紅茶が、発酵させていない葉からは緑茶が作られます。

第二に、発酵紅茶であろうと非発酵緑茶であろうと、含まれる主なフラボノイドは、エピガロカテキン-3、エピガロカテキン-3ガレート、エピカテキン-3ガレート、エピカテキン-3などのフラバノールです。緑茶と紅茶に含まれるフラボノイドの総量は似ていますが、化学構造は異なります。これは主に紅茶の生産に用いられる酸化プロセスによるもので、このプロセスによってフラボノイド（緑茶のカテキンなど）がテアルビジンやテアフラビンなどのより複雑な種類に変換されます。

緑茶では、カテキンが総フラボノイドの約 80% ～ 90% を占め、紅茶では、カテキンが総フラボノイドの 20% ～ 30% を占めます。つまり、緑茶には紅茶よりも多くのカテキンが含まれています。カテキンは体内でも体外でも強力な抗酸化物質です。また、緑茶は不発酵茶の一種で、簡単に言えば天然茶とも言えます。摘みたての茶葉から作られ、ビタミンやミネラルを豊富に含んでいます。毎日一定量を飲むと、リボフラビン、ナイアシン、葉酸、パントテン酸の1日必要量の5%～10%を摂取できます。

最後に、紅茶と緑茶のカフェイン含有量には違いがあります。 実際のカフェイン含有量は、お茶の産地、加工方法、準備方法によって異なりますが、緑茶 1 杯には自然に約 25 mg のカフェインが含まれています。これは、紅茶のカフェイン含有量の約 3 分の 1 よりもはるかに少ない量です。さらに、紅茶に含まれるカフェイン含有量は、浸出時間が長くなるにつれて増加します。

緑茶は非発酵茶ですが、紅茶は発酵茶です。両者の成分は異なります。

私の国の中国茶文化は5000年の歴史があり、多くの種類に発展してきました。紅茶と緑茶は、皆さんが最もよく知っている種類かもしれません。紅茶はまろやかで、スープは真っ赤です。緑茶は香りがよく、さわやかで、スープはエメラルドグリーンです。この2種類のお茶には、それぞれ好みがあります。しかし、高血圧の予防と治療の観点から見ると、両者は含有成分が異なり、効果も異なります。詳しく見てみましょう。

私の国ではお茶の分類方法がたくさんあります。お茶の加工方法によって生茶と精製茶に分けられ、お茶の摘み取り時期によって春茶、夏茶、秋茶、冬茶に分けられ、発酵の程度によって緑茶などの非発酵茶、白茶などの半発酵茶、紅茶などの完全発酵茶、黒茶などの後発酵茶に分けられます。高血圧の予防と治療に関係するのは、お茶の発酵度合いであり、お茶に含まれる成分が異なります。

緑茶は発酵させていない茶であり、私の国では代表的なお茶飲料です。緑茶は、燻蒸や酸化処理を施されていない茶葉から作られています。茶葉は摘み取られた後、すぐに蒸発または加熱され、酸化を引き起こす酵素が破壊されます。新鮮な葉に含まれるポリフェノールは保持され、緑色を保ちます。その後、乾燥させて保管します。紅茶と比較して、緑茶は加工が最も少なく、お茶の有益な成分が最大限に保持されます。茶ポリフェノール、カフェイン、クロロフィル、カテキン、ビタミン、ミネラルなどの有効成分はほとんど失われませんが、タンニン酸とフィチン酸も多く含まれています。

紅茶は発酵茶です。新鮮な茶葉を摘み取った後、萎凋、揉捻、発酵、乾燥などの工程を経ます。その中でも最も重要なプロセスは発酵です。発酵プロセスはポリフェノールの酸化プロセスです。ポリフェノールは酸化プロセス中にさまざまな程度に破壊されます。

お茶は発酵するとタンニン酸やフィチン酸の含有量が減少し、苦味が減り、テアルビジン、テアフラビン、アミノ酸、ビタミンBなどの成分が多く生成されます。

高血圧患者が緑茶を飲む際の注意点

脾臓や胃が弱い人は食後に緑茶を飲むといいでしょう。伝統的な中国医学では、緑茶は冷たい性質を持っています。現代医学では、緑茶にはタンニン酸とフィチン酸が多く含まれており、胃腸に大きな刺激を与える可能性があることが確認されています。胃腸機能の弱い人は、空腹時に緑茶を飲むと、胃腸の不快感や腹痛を感じることがあります。食後に飲むことをお勧めします。空腹のときは紅茶を飲んでください。

敏感肌の人は寝る前に緑茶を飲まないでください。緑茶にはカフェインが一定量含まれており、交感神経を興奮させやすいため、カフェインに敏感な人が寝る前に緑茶を飲むと不眠症になることがあります。私もその一人ですが、夜にお茶を飲む勇気は決してありません。

血液を強める薬をお茶と一緒に飲まないでください。お茶に含まれるタンニン酸は鉄イオンの吸収に影響を与える可能性があります。ほとんどの強血薬には鉄分サプリメントが含まれています。強血薬を服用している人は、薬の効能に影響を与えないようにお茶と一緒に服用しないでください。

高血圧患者には紅茶と緑茶のどちらが適しているでしょうか？

上記では、緑茶と紅茶の簡単な違いを詳しく説明しました。紅茶と比較して、緑茶は明らかに高血圧の患者にとって最良の選択であるといういくつかの事実もおわかりいただけたと思います。実際、複数の観察研究のメタ分析では次のことが示唆されています。

1日1杯の緑茶を飲むと、冠動脈疾患のリスクが10％低下することが判明した。

さらに、最近のメタ分析では次のことがわかりました。

緑茶を飲むと収縮期血圧と拡張期血圧の両方のコントロールが改善されます。有益な効果は、ステージ 1 高血圧または高血圧前症の被験者において特に顕著でした。

実際、緑茶が血圧コントロールに有益な効果をもたらす潜在的なメカニズムは多面的です。まず、緑茶エキスは、アンジオテンシンII、プロスタグランジン、エンドセリンなどの血管収縮物質、またはプロスタサイクリンや各種内皮由来過分極因子などの血管拡張物質のバランスをとることで、血管拡張を維持することができます。

第二に、緑茶は、PI3 キナーゼ依存性経路で内皮細胞からの一酸化窒素産生を増加させることにより、心室機能を改善し、有益な効果を発揮する可能性があります。最後に、緑茶は抗酸化酵素を誘導することで酸化ストレスの生成を減らすことができます。さらに、緑茶カテキンは、サイトカイン、接着分子、核因子などのいくつかの炎症因子を阻害することで抗炎症効果を誘発することができます。

緑茶を飲むと血圧は改善しますが、緑茶を大量に摂取するとカフェインが大量に含まれ、血圧が上昇する可能性があります。この観点から、緑茶を長期にわたって過剰に摂取することは血圧のコントロールには役立ちません。また、高血圧と診断された場合は、緑茶に期待を寄せるのではなく、医師のアドバイスに従い、薬物療法を主とし、生活習慣の調整を補助として活用することを学ぶべきです。

緑茶を飲むときに注意すべきことは何ですか？

緑茶は適度に摂取すると健康に多くの効果があります。しかし、研究では、高用量を摂取すると、既知および未知の副作用を引き起こす可能性があることが示されています。緑茶にはカフェイン、カテキン、タンニンが含まれているため、大量に飲むと葉酸拮抗作用により乳児の神経管欠損症を引き起こす可能性があります。そのため、妊婦さんは注意してお茶を飲む必要があり、1杯を超えないようにすることが推奨されます。

緑茶は飲み物として摂取する場合、適量であれば安全であると考えられています。しかし、エピガロカテキンガレート（EGCG）を大量に含む緑茶サプリメントは、特に1日あたり800 mgを超える量を摂取すると肝臓にダメージを与える可能性があるという懸念があります。日常生活では、淹れた緑茶1杯に50～100mgのEGCGが含まれているため、安全のためには緑茶を8杯未満に抑える必要があります。

カフェイン抜きの緑茶製品を除いて、緑茶には多量のカフェインと過剰なカフェインが含まれています。カフェインには刺激物が含まれており、人によっては健康に悪影響を及ぼす可能性があります。実際、カフェインを摂りすぎると、神経過敏になったり体が震えたりするようになり、睡眠が妨げられたり、頭痛を引き起こしたりすることがあります。また、心臓病や重度の心血管疾患のある人は緑茶を飲まないでください。

いくつかの研究では、茶の木には高濃度のアルミニウムを蓄積する能力があることが示されています。アルミニウムは体内に蓄積して神経疾患を引き起こす可能性があるため、腎不全の人にとってこの点は非常に重要です。したがって、この金属の摂取量を制御する必要があります。同時に、緑茶カテキンは鉄との親和性を持つ可能性があり、緑茶の摂取は食事中の鉄の生物学的利用能の大幅な低下につながり、鉄欠乏性貧血を引き起こす可能性があります。

まとめると、高血圧の人でも、普通の健康な人でも、お茶を飲むのは良い習慣です。しかし、お茶を飲むことは健康に良い面と悪い面の両方があります。私たち一人一人がお茶の両面を理解し、緑茶の有害な面を捨て、緑茶の効用を最大限に生かす必要があります。効果を最大限に高める最大の原則は、飲み過ぎではなく、適度に飲むことです。

私たちの多くにとって、お茶を飲むことは一日の中で穏やかで平和なひとときです。お茶自体に健康上の利点がなくても、時間をかけてお茶を一杯淹れて一口ずつ楽しむだけで、心の平安と幸福感を得ることができます。多くの種類のお茶には健康に良いという長い歴史があるため、お茶にも薬効がある可能性は十分にあります。しかし、お茶の本当の健康効果を裏付ける確固たる証拠はほとんどないため、病気の治療、予防、管理にお茶だけに頼るのは賢明ではありません。高血圧を管理する場合、主治医と協力して合理的かつ正しい計画を立てなければなりません。これが血圧をコントロールする最も賢明な方法です。